Resepi Ayam Masak Sambal

Saya memang peminat ayam yang ditumis sambal macam ni. Masak simple macam ni pun boleh bertambah nasi kalau makan dengan nasi panas2. Sedap boleh cuba kawan2.

Bahan kisar:

- 2 biji cili merah (kalau suka pedas boleh tambah cili api)
- 1 biji bawang besar
- 2 ulas bawang putih
- Sedikit belacan

Bahan lain:

- Ayam dipotong kecil (lumur garam dan kunyit dan goreng hingga masak terlebih dahulu)
- Tomato potong dadu
- Garam dan gula secukup rasa
- Serai untuk tumis

Cara-caranya:

1. Panasakan minyak dan tumis serai dan bahan kisar hingga wangi dan terbit minyak.
2. Perasakan garam secukup rasa.
3. Masukkan tomato yang dah dipotong dadu 9tomato ni tak letak pun takpe ye kawan2, tapi kalau nak ganti dengan sos tomato pun boleh, yang penting sesuaikan la rasa dia).
4. Masukkan ayam dan kacau hingga sebati. Siap.