Resepi ayam lagi balik-balik saya share. Hihi. Ayam kan sedap. Kalau ada resepi yang best, saya suka share biar semua dapat mencuba kan. Kali ni saya share resepi ayam goreng pedas ala berlada, mudah sangat nak buat, yang penting rasanya sedap menjilat jari. Gittew. Jom tengok.
Bahan-bahan:
- Ayam (dibersihkan, digaul garam kunyit dan goreng hingga masak)
- 1 biji bawang besar (hiris nipis)
- 2 biji limau kasturi (nak perah jus)
- Sedikit gula secukup rasa
- Sedikit serbuk maggi cukup rasa
*Bahan tumbuk halus
- 4-5 ulas bawang putih
- 6-7 tangkai cili padi (kalau suka pedas lebihkan lagi cili padi)
Cara nak masak:
1. Ayam yang dah siap goreng tadi, angkat dan ketepikan. Kurangkan sedikit minyak goreng ayam tadi dan tumis bahan tumbuk halus sampai garing dan naik bau. Biar semerbak harum bau tu.
2. Bila dah naik bau, masukkan bawang besar yang dah hiris tadi. Masukkan jugak sedikit gula dan serbuk maggi cukup rasa. Gaul semua sampai sebati dan bawang layu.
3. Masukkan ayam yang siap digoreng tadi. Gaul rata sampai semua bahan dah salut ayam.
4. Perahkan limau nipis tadi dan gaul semula. Adjust la bagi rasa dia secukup rasa.
Dah siap dah ayam goreng pedas ni. Boleh la dihidang. Makan dengan nasi panas, fuhh sedapp panas pedas meleleh peluh. Hihihi. Gandingan saya bersama sayur kubis goreng.
Selamat mencuba semua.
No comments:
Post a Comment